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毛豆炒腊肠的做法步骤

1.把毛豆剥出豆子，用水漂洗干净白色的内膜。

2.准备材料：毛豆一碗，适量的熟川式麻辣腊肠切丁，适量洋葱切丁，1个小米辣切圈。

3.炒锅放少许油，下入腊肠煸出油脂。

4.盛出。

5.用锅中煸出的油炒香洋葱和小米辣。

6.下入毛豆小火煸炒。

7.加入适量的十三香。

8.加入适量的盐和少量的水，大火焖煮3分钟。

9.水分收干，加入煸好的腊肠丁，翻炒均匀出锅。

10.用麻辣鲜香的毛豆炒腊肠当开胃下酒小菜或配米饭都很不错